PLAATTAART

Dt recept heb ik ergens gevonden en ik vond het verrukkelijk. Het originele recept is met bladerdeeg maar ik gebruik liever een paar laagjes filodeeg. Dat vindt ik lekkerder en knapperiger. Maar het staat je natuurlijk vrij om wèl bladerdeeg te gebruiken.
En ik ben wat royaler met de ingrediënten, meer ui, meer courgette, meer pesto, meer brie.